Według raportu Boston Consulting Group, roślinne mięso ma największy wpływ na redukcję emisji gazów cieplarnianych spośród wszystkich zielonych inwestycji. W ostatnich latach rynek wegańskich substytutów białka wzrósł pięciokrotnie. To sprawia, że zmiana diety na bezmięsną może mieć kluczowy wpływ na łagodzenie zmian klimatu.