Torf w ogrodnictwie: dlaczego szkodzi środowisku i czym go zastąpić?

Wraz z rozwojem zrównoważonego ogrodnictwa instytucje środowiskowe zwracają uwagę na konieczność ograniczenia stosowania torfu doniczkowego. Choć jest on powszechnym składnikiem ziemi ogrodniczej, jego wydobycie wiąże się z degradacją torfowisk – jednych z najważniejszych magazynów węgla na Ziemi.