Dlaczego w Holandii jest najwięcej wegan?

Mimo iż jeszcze niedawno weganizm uznawano za marginalny sposób odżywiania, obecnie staje się coraz bardziej powszechny. Potwierdzają to Google Trends. Liczba zapytań dotyczących diety wegańskiej wzrosła w ostatnich latach, m.in. w Wielkiej Brytanii czy Izraelu. Weganizm zyskał również doskonałe warunki do rozwoju w Holandii, a to za sprawą działań społeczno-edukacyjnych i gastronomicznych.