Oferta żywności roślinnej zawsze była bogata. Obecnie dań dedykowanym zwolennikom weganizmu, jest bez liku. Coraz bardziej zmieniają się także nasze obyczaje, a pytania o znaczenie wegetarianizmu i weganizmu stają się coraz bardziej nieaktualne. Ilu wegan jest obecnie w Europie i na świecie, co jedzą i dlaczego decydują się dietę roślinną?