Postępujące ocieplenie mórz i oceanów powoduje, że u wybrzeży Europy coraz częściej pojawia się niebezpieczna bakteria – Vibrio vulnificus – znana w mediach jako „bakteria mięsożerna”. Choć dawniej powodowane nią infekcje uznawano za egzotyczną rzadkość, dziś naukowcy ostrzegają, że upały i mniejsze zasolenie tworzą idealne warunki do namnażania się tych patogenów. Ryzyko dotyczy już także popularnych europejskich kurortów, co stawia przed sektorem turystycznym zupełnie nowe wyzwania w dziedzinie ochrony zdrowia.