Ekologia Rośnie rynek lodów wegańskich 06 sierpnia 2020 Ekologia Rośnie rynek lodów wegańskich 06 sierpnia 2020 Przeczytaj także Ekologia Setki tysięcy padłych kur po fali upałów. Rekordowe temperatury uderzają w hodowle Rekordowe fale upałów zagrażają nie tylko ludziom i energetyce, ale także sektorowi rolnictwa i żywności. We Francji ekstremalne temperatury doprowadziły do masowych padnięć drobiu, a służby musiały wprowadzić nadzwyczajne procedury utylizacji zwierząt. Eksperci ostrzegają, że wraz z ocieplaniem klimatu podobne zjawiska będą wpływać na produkcję żywności w całej Europie. Ekologia Miasta stawiają kurtyny wodne zamiast zieleni. Eksperci komentują sposób na upały W związku z pierwszymi falami upałów w polskich miastach zaczęto stawiać kurtyny wodne. Chociaż zapewniają mieszkańcom chwilową ulgę od wysokich temperatur, pojawiają się pytania, czy takie rozwiązanie rzeczywiście pomaga miastom przystosować się do zmian klimatu, czy tylko maskuje głębszy problem. Według najnowszych badań przeprowadzonych przez światową agencję badania rynku Mintel GNPD (Global New Product Database), wzrasta odsetek lodów wegańskich wprowadzanych na światowy rynek. Aktualnie stanowią ok. 7%. Reklama Weganizm w modzie Ten trend z roku na rok staje się coraz bardziej popularny. Konsumenci na całym świecie chętnie sięgają po produkty pochodzenia roślinnego, również lody. I nie dotyczy to tylko osób będących na diecie, ale także tych, którzy chcą odżywiać się zdrowo i żyć bardziej ekologicznie. Rynek, który ciągle rośnie Jeszcze pięć lat temu lody wegańskie stanowiły 3% wszystkich wprowadzonych na rynek, a w ciągu ostatnich 12 miesięcy odnotowano 7%. Na tym nie koniec, bo według badań rynek tych letnich przekąsek podwoi się w najbliższych pięciu latach. Liderem w dziedzinie innowacji w tej kategorii jest obecnie Japonia. Bogactwo smaków W ofercie lodów pochodzenia roślinnego znajdziemy różnorodne smaki i tekstury. Najbardziej popularne są czekoladowe (26% innowacji w ciągu ostatnich 12 miesięcy), wanilia (11%) i kokos (9%). Wiele marek udowadnia, że produkty wegańskie śmiało mogą stanowić konkurencję dla swoich niewegańskich odpowiedników, a badania pokazują, że smaki lodów roślinnych będą stale rozwijane. źródło: portalspozywczy.pl Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.