Zmiany klimatu El Niño 2026/2027 może być bardzo silne. Susze i silne opady zwiększają ryzyko dla zbiorów kawy, kakao i cukru 20 sierpnia 2026 Zmiany klimatu El Niño 2026/2027 może być bardzo silne. Susze i silne opady zwiększają ryzyko dla zbiorów kawy, kakao i cukru 20 sierpnia 2026 Przeczytaj także Zmiany klimatu Armatki śnieżne do gaszenia pożarów w Szwajcarii. Strażacy chcą wykorzystać zimową infrastrukturę do ochrony lasów W szwajcarskim ośrodku narciarskim armatki śnieżne oraz zbiorniki wodne mogą znaleźć zupełnie inne zastosowanie, niż sztuczne naśnieżanie stoków. Na skutek wyjątkowo suchego i gorącego lata oraz wysokiego ryzyka rozprzestrzeniania się ognia, ośrodek chce wykorzystać istniejącą sieć rur, pomp i zbiorników do zwalczania leśnych pożarów. Zmiany klimatu Susza ogranicza europejskie zbiory upraw. Rolnicy chcą zmian w systemie unijnej pomocy Susza hydrologiczna oraz niedobory wody wpływają na funkcjonowanie europejskiego rolnictwa. To sprawia, że obecny system wsparcia zaczyna być niewystarczający. Część państw członkowskich domaga się łatwiejszego dostępu do odszkodowań, inni natomiast wskazują przede wszystkim na potrzebę inwestowania w zabezpieczenie gospodarstw przed kolejnymi suszami. Trwające El Niño ma się w kolejnych miesiącach wzmacniać. Według amerykańskiego Climate Prediction Center istnieje ponad 90% prawdopodobieństwo, że pod koniec 2026 i na początku 2027 roku osiągnie kategorię bardzo silnego zjawiska. Zmiany temperatur i opadów zwiększają ryzyko dla upraw w najważniejszych regionach produkcji kawy, kakao i cukru. Reklama Spis treści ToggleSusze i silne opadySpadek produkcji kakaoZagrożona kawa robustaDeszcz i susza wpłyną na produkcję cukruJak to wpłynie na rynek europejski? Susze i silne opady El Niño to okresowe ocieplenie powierzchni wód we wschodniej części Oceanu Spokojnego. Choć jest to zjawisko cykliczne i występuje niezależnie od działalności człowieka, nakłada się na długofalowe globalne ocieplenie, potęgując fale upałów, ulewne deszcze i windując globalne temperatury na lądach i oceanach. El Niño zwykle wiąże się z wyższymi temperaturami, a także suszami w części Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, Australii oraz Afryki Południowej. W innych regionach, m.in. w południowej części Ameryki Południowej i Stanach Zjednoczonych, może natomiast przynosić nadmierne opady. Dla rolnictwa oznacza to ryzyko problemów z jakością i ilością upraw. Szczególnie narażone są tzw. produkty miękkie, czyli m.in. kakao, kawa i cukier, których produkcja jest silnie uzależniona od warunków pogodowych. Susza ogranicza europejskie zbiory upraw. Rolnicy chcą zmian w systemie unijnej pomocy Spadek produkcji kakao Z analizy firmy inwestycyjnej WisdomTree wynika, że wszystkim silnym epizodom El Niño z ostatnich 55 lat towarzyszył spadek światowej produkcji kakao. Podczas poprzedniego El Niño, które trwało od połowy 2023 do połowy 2024 roku, producenci kakao w Afryce Zachodniej najpierw zmagali się z nadmiernymi opadami. Opady były początkowo około dwukrotnie wyższe od normy, co zwiększyło ryzyko rozwoju chorób grzybowych kakaowców. W 2024 roku sytuacja się zmieniła. Afrykę Zachodnią dotknęły intensywne upały oraz suche i silne wiatry harmattan, a osłabione wcześniej przez choroby drzewa zaczęły tracić kwiaty. Skutki poprzedniego zjawiska były widoczne na rynku europejskim. Po nieudanych zbiorach w Afryce Zachodniej ceny kakao wzrosły w 2024 roku niemal trzykrotnie, a pod koniec roku przekroczyły 12 tys. dolarów za tonę. Zagrożona kawa robusta El Niño jest szczególnie problematyczne dla produkcji kawy robusta – drugiego najpopularniejszego gatunku na świecie. Zjawisko zwykle przynosi wyższe temperatury i mniej opadów w Wietnamie i Indonezji, czyli odpowiednio największym i trzecim największym producencie tej kawy. Oba kraje odpowiadają łącznie za około 50% światowej produkcji robusty. Niekorzystne warunki związane z El Niño pojawiają się zwykle w okresie rozwoju upraw, a ich konsekwencje mogą być widoczne podczas zbiorów. Analitycy Citi wskazują, że problemy z suszą i wysokimi temperaturami w Wietnamie i Indonezji mogą znacząco obniżyć plony robusty. Wpływ El Niño na arabikę jest bardziej złożony. Niemal połowa światowej produkcji arabiki pochodzi z Brazylii. Początkowo wyższe temperatury mogą być tam korzystne, ponieważ ograniczają ryzyko zimowych przymrozków. Jednak w dalszej części roku El Niño zwykle przynosi do brazylijskich regionów uprawy kawy suszę i upały, co może negatywnie wpłynąć na kolejne zbiory. Deszcz i susza wpłyną na produkcję cukru El Niño może również wpłynąć na produkcję cukru. W krótkiej perspektywie intensywne deszcze w brazylijskich regionach uprawy trzciny utrudniają wjazd maszyn i obniżają zawartość cukru w roślinie. W dłuższej perspektywie te same opady poprawiają jednak wilgotność gleby, co może sprzyjać przyszłorocznym zbiorom. Inaczej wygląda sytuacja w Indiach i Tajlandii, gdzie El Niño zazwyczaj ogranicza opady podczas letniego monsunu. Indie – drugi największy producent i eksporter cukru – prognozują, że monsun w 2026 roku przyniesie najniższe opady od 11 lat. W okresie od czerwca do września mają one wynieść około 90% średniej. Według szefa działu cukru firmy brokerskiej Hedgepoint nawet umiarkowane El Niño może zmniejszyć produkcję cukru w Indiach o około 1 mln ton. Jak to wpłynie na rynek europejski? W Polsce zmiany cen surowców są widoczne również w cenach produktów spożywczych. W 2025 roku kakao i czekolada w proszku podrożały o 14%, a kawa o 12,6%, względem roku 2024. W tym samym okresie cukier potaniał o 26,5% – to drugi rok z rzędu, w którym jego ceny wyraźnie spadały. Silne El Niño nie oznacza zatem automatycznie spadku produkcji wszystkich upraw. Jego wpływ zależny jest od regionu i konkretnej rośliny, a w jednych krajach przynosi suszę i upały, w innych nadmierne opady, co może przekładać się na rynki europejskie z niejednoznacznym skutkiem. Zobacz też: Zmiany klimatu ograniczają zbiory owoców w Polsce. GUS: prawie 20% mniej jabłek Źródła: Reuters, GUS, euronews Fot: Canva Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.