Dzięki systemom budowlanym oraz sprzętowi i oprogramowaniu do automatyzacji z portfolio Digital Industries i Smart Infrastructure Siemensa, farma wertykalna w Dubaju zużywa rocznie o 95% mniej wody niż tradycyjna działka uprawna. Dodatkowo wytwarza ponad 1 mln kg produktów, które są wolne od pestycydów, herbicydów i chemikaliów. 

Zarządzanie zasobami wodnymi

Choć ponad 2/3 powierzchni Ziemi pokrywa woda, tylko 1% jej zasobów jest dostępnych dla mieszkańców naszej planety[1]. W efekcie od dziesięcioleci codzienna walka o ten surowiec wypełnia życie kilku miliardom ludzi. W opublikowanym w 2023 r. przez ONZ „Światowym Raporcie Rozwoju Wody” czytamy, że 26% globalnej populacji, czyli co czwarta osoba, nie ma dostępu do wody pitnej[2]. Problem dotyczy nie tylko mieszkańców Afryki, ale również krajów rozwiniętych. Polska znajduje się na 24. miejscu w Unii Europejskiej pod względem odnawialnych zasobów słodkiej wody przypadających na jednego mieszkańca[3].  

Niedobory wody są wynikiem rosnącego zapotrzebowania przede wszystkim z uwagi na ogromny wzrost liczby ludności (2,5 mld w 1950 roku i 8 mld obecnie) oraz dynamiczny rozwój społeczno-gospodarczy wielu krajów. Jej brak oddziałuje na szerokie spektrum zjawisk – od systemów żywnościowych, poprzez kwestie energetyczne i gospodarcze, na ogólnym stanie środowiska kończąc. Na szczęście lepsze zarządzanie zasobami wodnymi leży dziś w gestii nie tylko polityków i biznesmenów. Znaczącą rolę odgrywa również technologia, która może mieć pozytywny wpływ na ograniczanie zużycia tego cennego, życiodajnego surowca, co pokazuje przykład współpracy Siemensa z farmą Bustanica. 

• Czytaj także: Hydroponika sposobem na złagodzenie światowego kryzysu żywnościowego

Zalety farm wertykalnych 

Siemens dostarczył automatykę i technologię budowlaną do niedawno otwartej farmy wertykalnej w Dubaju, największej tego typu na świecie. Obiekt o wartości 40 mln dolarów jest własnością Emirates Crop One – spółki joint venture pomiędzy Emirates Flight Catering, jedną z największych na świecie firm cateringowych obsługujących ponad 100 linii lotniczych, a Crop One Holdings Inc, liderem branży upraw wertykalnych opartych na technologii. 

Rolnictwo wertykalne w ostatnim czasie budzi coraz większe zainteresowanie, co nie dziwi, gdyż jest do 100 razy bardziej wydajne niż tradycyjne uprawy zewnętrzne. Do innych jego zalet można zaliczyć mniejszą czasochłonność i możliwość łączenia w ramach jednej struktury plonów, które nie mogłyby funkcjonować obok siebie w naturalnych warunkach. Dodatkowo farmy wertykalne zużywają zdecydowanie mniej wody i nie wymagają stosowania pestycydów ani chemikaliów. Rolnicy mają możliwość kontrolowania światła, temperatury, ilości wody i poziomu dwutlenku węgla, dzięki czemu mogą uprawiać rośliny przez cały rok i blisko konsumentów, co eliminuje konieczność kosztownego transportu.  

Cyfrowa uprawa roślin 

Rozwiązania z portfolio Siemensa zapewniły wydajną produkcję i zmniejszyły ilość odpadów przy jednoczesnym zapewnieniu większego zrównoważonego rozwoju całej farmy. System zarządzania budynkiem Desigo CC z obszaru Smart Infrastructure kontroluje i monitoruje klimatyzację i wentylację. Z kolei systemy automatyki i sterowania SIMATIC oferowane przez Digital Industries zapewniają optymalne warunki wzrostu poprzez sterowanie oświetleniem i poziomami dwutlenku węgla wymaganymi przez rośliny. Dodatkowo przemienniki częstotliwości z serii SINAMIC wraz ze stacjami automatyki dostarczają im odpowiednich składników odżywczych oraz wodę.  

To jeszcze nie wszystko – komponenty elektryczne SENTRON rozprowadzają zasilanie do półek z uprawami. Natomiast komponenty SCALANCE tworzą sieć komunikacyjną łączącą technologie automatyzacji, jednocześnie chroniąc cały obiekt za pomocą rozwiązań z obszaru cyberbezpieczeństwa.  

W ten sposób szeroki zakres rozwiązań Siemensa, zarówno z obszaru hardware, jak i software, pomaga rozwijać produkcję żywności w bardziej zrównoważony sposób. Dobranie odpowiednich produktów i usług dopasowanych do danej branży ułatwia otwarta cyfrowa platforma Siemens Xcelerator, która łączy klientów i dostawców. Tym pierwszym umożliwia nie tylko przyspieszenie cyfrowej transformacji, ale również przeprowadzenie jej na dużą skalę.  

Stacja metra na Tajwanie stała się podziemną farmą wertykalną

Efektywne wykorzystanie wody 

System farmy Bustanica, wspomagający cyrkulację wody w uprawach, został zaprojektowany w taki sposób, aby zmaksymalizować wydajność zużycia wody. Gdy ciecz wyparowuje, jest odzyskiwana i zawracana do systemu. To pozwala zaoszczędzić 250 mln litrów wody rocznie w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem zewnętrznym o podobnej wydajności.  

– Współpraca z Emirates Crop One to dla nas niezwykle ważny projekt, który zmienia rolnictwo i pozwala produkować świeżą żywność przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia wody i kosztów transportu. Farma Bustanica dzięki wykorzystaniu inteligentnej infrastruktury może w zrównoważony sposób skalować swoją działalność. Co więcej, zainstalowane dziś rozwiązania pozwolą na wykorzystanie uczenia maszynowego i sztucznej inteligencji w przyszłości – komentuje Franco Atassi, dyrektor generalny Siemens Smart Infrastructure na Bliskim Wschodzie.  

Farma Bustanica o powierzchni niemal 30.660 m kwadratowych (czyli mniej więcej tyle co 4 boiska piłkarskie!) zużywa o 95% mniej wody niż konwencjonalne rolnictwo i wytwarza rocznie 1 mln kg produktów, które są wolne od pestycydów, herbicydów i chemikaliów. Zostaną one wykorzystane do przygotowania posiłków dla pasażerów linii lotniczych latających do i z Dubaju. W przyszłości firma Emirates Crop One planuje sprzedawać produkty z farmy wertykalnej w lokalnych supermarketach. 

• Czytaj także: Pierwsza taka firma w Polsce. Wertykalna i hydroponiczna uprawa żywności zasilana fotowoltaiką i pompami ciepła

W Czechach powstaje największa farma akwaponiczna w Europie. Nasi sąsiedzi stawiają na zrównoważone rolnictwo

źródło wiadomości i zdjęć: informacja prasowa

---

[1] Źródło: https://www.hydrotech-group.com/pl/blog/water-on-earth-how-much-do-we-have-of-it-on-our-planet-and-how-much-of-it-is-drinking-water [dostęp: 23.08.2023].

[2] Źródło: https://www.npr.org/2023/03/22/1165248040/1-in-4-people-in-world-lack-clean-drinking-water-u-n-says [dostęp: 23.08.2023].

[3] Źródło: https://www.gov.pl/web/susza/najnowszy-raport-gus–polska-na-24-miejscu-w-unii-europejskiej-pod-wzgledem-odnawialnych-zasobow-wody-slodkiej [dostęp: 23.08.2023].

Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.