Uczniowie ponad stu łódzkich szkół będą mogli wziąć udział w eksperymencie, wybierając bezmięsne menu w ramach programu „Łódzkie szkoły dla klimatu”. Dwie radne proponują, aby posiłki wegetariańskie zagościły w polskich placówkach edukacyjnych na stałe.

“Wyzwania” w ramach programu “Łódzkie Szkoły dla Klimatu”

Program edukacji proklimatycznej “Łódzkie Szkoły dla Klimatu” realizowany jest już od trzech lat. W jego ramach dzieci ostatnich klas podstawówki mogą podjąć się wraz ze swoją rodziną wybranego przez siebie eksperymentu, np. ograniczenie zużycia wody, ograniczenie zużycia energii czy ograniczenie spożycia mięsa. W pierwszej edycji programu wzięło udział 6 łódzkich szkół – w drugim było to już 12 placówek. Od września program będzie realizowany w 123 szkołach z Łodzi i obszaru metropolitalnego. 

W przypadku eksperymentu związanego z ograniczeniem spożycia mięsa, uczniowie przez tydzień będą zobowiązani do prowadzenia dziennika żywieniowego. W zapiskach ma znaleźć się informacja co jedli wraz ze zdjęciem posiłku, a także podsumowanie swoich wrażeń po ich spożyciu. Założeniem eksperymentu jest ukazanie korzyści związanych z alternatywną dietą bezmięsną, która nie tylko jest zdrowa, ale też smaczna. 

– Zależy nam na tym, żeby szkoły otworzyły się trochę bardziej na tę różnorodność i żeby nawet te dzieciaki, które nie pochodzą z domu, gdzie ogranicza mięso, miały możliwość spróbowania tej kuchni – mówi radna Magdalena Gałkiewicz.

Czy dieta wegańska uratuje świat?

Menu wegetariańskie na stałe w łódzkich szkołach?

Łódzkie radne KO Beata Bilska i Magdalena Gałkiewicz domagają się, aby wegetariańskie menu było stałym elementem szkół podstawowych i przedszkoli, niezależnie od prowadzonego programu. Radne zaznaczają również, że celem nie jest całkowita rezygnacja z mięsa, a to, by nie dominowało ono całej diety dzieci.

– Nam nie zależy na tym, żeby wyrzucić mięso całkowicie, tylko poszerzyć to menu, które jest. Przecież polską tradycją jest, że jeden posiłek w tygodniu jest niemięsny. Dlaczego nie miałby być wegański, roślinny, żeby i nauczyciele i dzieciaki mogły spróbować? – mówi radna Beata Bilska.

Beata Bilska i Magdalena Gałkiewicz podkreślają również istotną rolę wegetarianizmu w kwestii ochrony klimatu.

– Wiele osób w ogóle nie wie, co to znaczy, myślą, że będą jeść same ziemniaki, samą surówkę albo jakąś trawę. Nam chodzi o ochronę klimatu i o spojrzenie na żywienie w inny sposób. Bo niekoniecznie do każdej zupy trzeba dodać kości, masło albo mięso, każda zupa może obejść się bez tego, nawet rosół może być wegański – mówi Beata Bilska.

Zobacz również: Nowe wytyczne austriackiego Ministerstwa Zdrowia: 50% diety powinny stanowić warzywa i owoce

Źródło: Money.pl, portalsamorzadowy.pl, Hello Zdrowie

Fot: Canva

Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.