Instalacja fotowoltaiczna z magazynem energii

Poznaj orientacyjne koszty

Samoobsługowy punkt sprzedaży jabłek w Polsce. Wóz konny, brak kasjera i zaufanie do klientów

Samoobsługowy punkt sprzedaży jabłek w Polsce. Wóz konny, brak kasjera i zaufanie do klientów

W Skrzeszewie w gminie Będzino uruchomiono samoobsługowy punkt sprzedaży jabłek zaaranżowany na starym wozie konnym. Klienci mogą samodzielnie wybrać owoce i zapłacić 30 zł za worek – gotówką lub za pomocą płatności internetowej BLIK. Podobne rozwiązania funkcjonują zarówno w Polsce, jak i w innych krajach, rozwijając rynek bezpośredniej sprzedaży produktów rolnych.

Krótszy łańcuch dostaw

Sprzedaż owoców bezpośrednio z gospodarstwa ogranicza liczbę pośrednich etapów między producentem a konsumentem. W przypadku produktów o ograniczonej trwałości ma to szczególne znaczenie, ponieważ może ułatwiać ich zagospodarowanie, zwłaszcza w okresie zbiorów. Tego typu punkty stanowią również dodatkowy kanał sprzedaży dla gospodarstw, które nie kierują całej produkcji do dużych sieci handlowych.

Znaczenie ma również ograniczanie strat żywności – według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa w 2023 roku globalne straty żywności między etapem produkcji a handlem detalicznym wynosiły 13,3%, przy czym owoce i warzywa należały do grup o najwyższym poziomie strat. Bezpośrednia sprzedaż nie eliminuje tego problemu, ale może zwiększać możliwości wykorzystania części lokalnych plonów.

Jabłkomaty w Polsce i na świecie

Samoobsługowa sprzedaż owoców rozwija się również w innych regionach Polski. W tym roku działał również jabłkomat pod Grójcem, oferujący jabłka, gruszki i soki. W tym przypadku zastosowano już profesjonalne urządzenie wyposażone w system sprzedaży i terminal płatniczy, podczas gdy w Skrzeszewie funkcję punktu samoobsługowego pełni istniejący wóz.

Podobny model znany jest za granicą jako honesty box. W Australii przy gospodarstwach i przydrożnych stoiskach klienci mogą samodzielnie wybierać produkty i pozostawiać zapłatę w skrzynce lub korzystać z płatności elektronicznych. Rozwiązanie jest nadal stosowane, choć w niektórych miejscach jego funkcjonowanie utrudniają przypadki kradzieży.

Rozwiązanie bez rozbudowanej infrastruktury

Skrzeszewski punkt pokazuje, że sprzedaż bezpośrednia nie musi wymagać specjalistycznego automatu. Wykorzystanie wozu ogranicza konieczność zakupu dodatkowego urządzenia, a brak chłodzenia i elektroniki oznacza prostszą infrastrukturę.

Z punktu widzenia zrównoważonego rozwoju istotne są przede wszystkim bezpośrednia sprzedaż lokalnych produktów, możliwość zagospodarowania części plonów poza tradycyjnym handlem oraz ponowne wykorzystanie istniejącego wyposażenia. Model opiera się przy tym na samoobsłudze i zaufaniu klientów.

Zobacz też: Owoce prosto z krzaka i ryzyko bąblowicy. Jak bezpiecznie jeść jagody i poziomki?

Źródła: eKoszalin, FAO, Sad24.pl

Fot: Canva

Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.