Eko styl życia Nestlé wprowadza nową przekąskę. Zamiast cukru używa odpadów owocowych 21 marca 2021 Eko styl życia Nestlé wprowadza nową przekąskę. Zamiast cukru używa odpadów owocowych 21 marca 2021 Przeczytaj także Eko styl życia Jak ochronić się przed kleszczami? Zbliża się majówka. To czas, który wiele z nas planuje spędzić na świeżym powietrzu, razem z najbliższymi. To dobry moment na urlop i wycieczki, pobyt w lesie, parku, na plaży lub działce. Wszędzie tam możemy spotkać kleszcze, dlatego warto już zawczasu pomyśleć o tym, jak się przed nimi zabezpieczyć. Eko styl życia Kontrole przydomowych oczyszczalni ścieków – czy szykuje się zmiana przepisów? Kilka dni temu w gminach ruszyły kontrole szamb i przydomowych oczyszczalni ścieków. Urzędnicy będą sprawdzać, czy właściciele nieruchomości zadbali o należyty wywóz nieczystości. Tymczasem do Ministerstwa Infrastruktury wpłynęła petycja o zaostrzenie związanych z tymi kontrolami przepisów. Nestlé planuje wprowadzić na rynek nowy baton o nazwie Incoa. Jednak zamiast cukru, firma wykorzysta miazgę z owoców kakaowca. Do tej pory uchodziła ona za produkt uboczny produkcji kakao. Reklama Miazga z kakao zamiast cukru Nestlé pozyskuje surowiec z plantacji kakao w Brazylii. Zamierza również nawiązać współpracę z rolnikami w Afryce Zachodniej. Alexander von Maillot, dyrektor ds. cukiernictwa w Nestlé, zapewnia, że miazgę kakaową można również wykorzystać jako słodzik przy pieczeniu ciast. – Sprzedaż samych ziaren kakao nie wyciągnie nas z biedy – powiedział Lamine Keita, rolnik z Wybrzeża Kości Słoniowej. – Bylibyśmy bardzo wdzięczni, gdybyśmy mogli sprzedawać również miąższ, który teraz nadaje się tylko do wyrzucenia. Baton Incoa najpierw trafi do supermarketów we Francji i Holandii. Wkrótce znajdziemy go również na pozostałych rynkach europejskich. Słodki smak gorzkich łez. Jak produkcja czekolady wpływa na środowisko? Less waste i sprawiedliwy handel Działania Nestlé wpisują się w idee less waste i założenia sprawiedliwego handlu. Zmniejszają również marnotrawstwo żywności. Do tej pory rolnicy sprzedawali tylko ziarna kakaowca. Obecnie mogą sprzedać także miazgę, tym samym zwiększając swoje dochody o 20-40%. – To wielkie wydarzenie dla naszej firmy, a także dla każdego klienta, który dba o zdrowie i środowisko – powiedział w rozmowie z Reutersem Alexander von Maillot. Wzrasta zainteresowanie upcyklingiem Nestlé nie jest pierwszą marką, która wykorzystuje miazgę kakaowca. Na taki krok zdecydowały się już m.in. Lindt & Spruengli, Ritter Sport i Felchlin. Nietypowy dodatek znalazł się już w makaronikach i truflach. Zero waste dla początkujących #1: Zero waste – co to takiego? Jak widać, upcykling zyskuje popularność również w branży spożywczej. Stowarzyszenie Upcycled Food podkreśla, że wykorzystanie miazgi kakaowej na szeroką skalę może zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych o 20 mln ton rocznie. Organizacja definiuje upcykling spożywczy jako ponowne wykorzystanie żywności, którą wcześniej traktowano jako odpad. Źródło: Reuters Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.