Zbieranie grzybów zyskało w ostatnich latach dużą popularność w mediach społecznościowych, zachęcając kolejne osoby do poszukiwania leśnych okazów. W Wielkiej Brytanii władze przypominają jednak, że w niektórych miejscach zbieranie grzybów jest prawnie zabronione. Problem dotyczy m.in. Epping Forest, gdzie leśnicy obawiają się wpływu grzybobrania na cenny ekosystem.

Zakaz zbierania grzybów

Chociaż zbieranie grzybów w brytyjskim Epping Forest w hrabstwie Essex jest prawnie zabronione, władze zwracają uwagę na liczne przypadki łamania tego zakazu. Ich zdaniem treści dotyczące grzybów cieszą się w internecie dużą popularnością i mogą zachęcać kolejne osoby do powielania podobnych zachowań.

W związku z tym przewodnicząca komisji ds. Epping Forest and Commons zaapelowała do odwiedzających, aby zamiast zrywać grzyby, fotografowali je i dzielili się nimi w internecie.

Pożary niszczą lasy, ale pomagają grzyby. Jak działa regeneracja ekosystemów?

Rola grzybów w ekosystemie

Grzyby pełnią ważną funkcję w ekosystemie lasu, przyczyniając się do recyklingu substancji odżywczych i wspierania dzikiej przyrody. Ich obecność ma znaczenie również dla funkcjonowania siedlisk, w tym około 55 tys. starożytnych drzew znajdujących się na terenie Epping Forest. Las rozciąga się od Manor Park do Epping i zajmuje około 3237 hektarów, a władze podkreślają, że jest to jedno z najważniejszych siedlisk grzybów w Wielkiej Brytanii. 

W ostatnich latach na jego terenie oraz w innych brytyjskich lasach odnotowano również rzadkie okazy. W 2025 roku w Epping Forest po raz pierwszy w Wielkiej Brytanii potwierdzono występowanie gatunku Russula blumiana, a rok wcześniej w Burnham Beeches odkryto natomiast nowy gatunek grzyba – Hydropus inopinatus.

Nie każdy grzyb można zabrać z lasu

W Polsce wybierając się na grzybobranie, także można natrafić na gatunki, których nie wolno niszczyć ani zbierać ze względu na ich ochronę. Wśród chronionych okazów znajdują się gatunki zarówno niejadalne, jak i te, które są wykorzystywane kulinarnie.

Przykładem jest borowik królewski, objęty ochroną ścisłą oraz boczniak mikołajkowy, który jest niezwykle rzadki i również podlega ochronie ścisłej. Mimo to oba te grzyby są często zabierane z lasu i spożywane. Ochroną objęty jest także smardz – grzyb popularny w polskiej kuchni, którego można legalnie pozyskać jedynie poprzez zakup lub samodzielną hodowlę.

Wśród gatunków niejadalnych lub trujących wymienia się natomiast m.in. tęgoskóra korzeniastego, borowika szatańskiego, miękusza szafranowego czy porojęzyka dębowego. Szczególną ostrożność należy zachować również dlatego, że niektóre z tych grzybów mogą być niebezpieczne po spożyciu.

Co grozi za zbieranie chronionych grzybów?

W Polsce naruszenie przepisów dotyczących ochrony gatunkowej może skończyć się grzywną lub aresztem. W przypadku mandatu nałożonego przez strażnika leśnego lub policję kara może wynieść do 500 zł, natomiast jeśli sprawa trafi do sądu, grzywna może sięgnąć 5 tys. zł. Mandat może zostać nałożony także za zbieranie zwykłych, nieobjętych ochroną grzybów, jeżeli odbywa się ono w miejscu, gdzie takie działania są zabronione. Dotyczy to m.in. parków narodowych, rezerwatów przyrody czy poligonów wojskowych.

Zarówno przykład Epping Forest, jak i polskie przepisy pokazują więc, że grzybobranie wymaga nie tylko znajomości gatunków, ale również zasad obowiązujących na danym terenie. W przypadku chronionych okazów najlepszym rozwiązaniem pozostaje pozostawienie ich w miejscu, w którym zostały znalezione.

Zobacz też: Owoce prosto z krzaka i ryzyko bąblowicy. Jak bezpiecznie jeść jagody i poziomki?

Źródła: BBC, City of London, sejm.gov

Fot: Canva

Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.