Ekologia Ogrodnictwo i rolnictwo biodynamiczne 28 kwietnia 2021 Przeczytaj także Ekologia “Od pola, do stołu”. Czy nowa strategia UE podniesie jakość żywności i zwiększy dobrostan zwierząt? W ciągu dwóch dni Komisja Europejska przedyskutowała i przyjęła przełomową strategię dotyczącą żywności i zdrowia #EUFarm2Fork – “Od pola do stołu”. Jakie są główne założenia strategii, co zmieni się w rolnictwie i na rynku europejskiej żywności? Ekologia Chiny każdego roku posadzą las większy niż Belgia! Chcą zatrzymać globalne ocieplenie Chińczycy będą sadzić 36 000 km² nowych lasów rocznie od 2021 do 2025 roku. Oznacza to, że Chiny każdego roku posadzą las większy niż powierzchnia Belgii! Starają się w ten sposób przeciwdziałać zmianom klimatu i chronić ekosystemy. Rolnictwo i ogrodnictwo biodynamiczne jest przykładem na to, jak współistnieć z naturą i cieszyć się jej zdrowymi okazami oraz plonami. Biodynamika w ogrodzie oznacza współżycie z rytmami przyrody, obserwację i naśladowanie praw natury oraz dopasowanie się do nich. Rolnictwo biodynamiczne Aby wyjaśnić, czym jest rolnictwo biodynamiczne, wystarczy przyjrzeć się naturalnym cyklom przyrody: porom roku, fazom księżyca, pogodzie. Na przykład nazwy miesięcy wzięły się w dużej mierze od czynności związanych z rolnictwem i przyrodą. Ogrodnictwo, które opiera się na zasadach biodynamiki, wykorzystuje techniki ekologiczne, czyli takie, które są zgodne z naturą, bezpieczne dla środowiska i zdrowia. Biodynamika w rolnictwie czerpie też z prastarej wiedzy, rytuałów, siły intencji i minimalistycznych rozwiązań, które, według wielu, przynoszą cudowne efekty. Subtelne ogrodnictwo biodynamiczne powinno być wspomaganiem naturalnych procesów natury, a nie ingerowaniem w nią. Przeciwieństwem rolnictwa biodynamicznego będzie np. masowa uprawa roślin nastawiona na jak największe plony (np. hodowla palm oleistych) z zastosowaniem środków chemicznych, przyspieszających ich wzrost. Przeczytasz o tym w artykule Co powinniśmy wiedzieć o GMO? W ogrodzie biodynamicznym wykorzystuje się naturalne metody nawożenia i ochrony roślinności. Uprawa biodynamiczna przewiduje też kompostowanie, płytkie spulchnianie, a nie przekopywanie gleby oraz inne przykłady zrównoważonego zagospodarowania ziemi uprawnej. Więcej natury, mniej ingerencji Połączenie kilku tradycji Zarówno rolnictwo, jak i ogrodnictwo biodynamiczne czerpie z wielu dziedzin i tradycji jednocześnie, m.in. z ekologii, filozofii i innych nauk. Biodynamika wyrosła z serii wykładów filozofa ezoterycznego Rudolfa Steinera. W swoich rozważaniach brał pod uwagę istotę życia i jej nierozłączność z naturą. Ważnym elementem w uprawie biodynamicznej jest też intuicja rolnika/ogrodnika i poszanowanie ziemi, z którą się współpracuje. Wysyłanie pozytywnych intencji i afirmowanie przynoszą wspaniałe korzyści – twierdzi autorka książki “Ogrodowe przebudzenie” Mary Reynolds. Kalendarz biodynamiczny Kalendarz biodynamiczny wskazuje, kiedy sadzić rośliny, owoce i warzywa, zgodnie z cyklami natury. Zastanawiasz się, w jakim momencie posadzić w ogrodzie cukinię, a kiedy bazylię? Skorzystaj z kalendarza biodynamicznego, który polega na naturalnych cyklach przyrody, np. na fazach księżyca, ruchu planet i innych zjawiskach, które od wieków wyznaczały wielu ludziom ścieżkę w codziennym życiu. Kalendarz biodynamiczny można znaleźć tutaj. W naszej przedostatniej eko biblioteczce i konkursie proponowaliśmy intrygującą lekturę “Ogrodowe przebudzenie”. Projektantka ogrodów zrezygnowała ze swojego dotychczasowego zajęcia na rzecz ogrodnictwa biodynamicznego, a cały proces opisała w swojej książce. Ekobiblioteczka #4 źródło: M. Reynolds, Ogrodowe przebudzenie, rytmnatury.pl, zielonyogrodek.pl