Ekologia Plastikowe słomki w gastronomii nadal w użyciu mimo zakazu UE. Luka w przepisach SUP 07 maja 2026 Ekologia Plastikowe słomki w gastronomii nadal w użyciu mimo zakazu UE. Luka w przepisach SUP 07 maja 2026 Przeczytaj także Ekologia Darmowa woda z kranu w restauracjach. MKiŚ zapowiada osobną ustawę Pomysł obowiązkowego podawania klientom darmowej wody z kranu w restauracjach zniknął z projektu ustawy o rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP). Ministerstwo Klimatu i Środowiska (MKiŚ) zapowiedziało jednak, że przygotuje w tej sprawie odrębne przepisy. Resort tłumaczy, że temat ten wymaga osobnych konsultacji z branżą gastronomiczną, konsumentami i producentami napojów. Ekologia Awarie kaucjomatów i odmowy zwrotu kaucji. WIOŚ nie skontrolowały operatorów po pół roku działania systemu System kaucyjny obejmuje całą Polskę, a przepisy zakładają, że w każdej gminie powinien działać co najmniej jeden stacjonarny punkt odbioru opakowań. Problem w tym, że od początku pierwszego półrocza funkcjonowania systemu wojewódzkie inspektoraty ochrony środowiska (WIOŚ) nie przeprowadziły jeszcze kontroli operatorów systemu w zakresie realizacji obowiązków wynikających z ustawy. Unijne przepisy ograniczające jednorazowe tworzywa sztuczne obowiązują już od kilku lat, jednak w części lokali gastronomicznych plastikowe słomki nadal są używane. Zjawisko nie wynika z bezpośredniego łamania prawa, lecz ze sposobu interpretacji definicji produktów jednorazowych. Reklama Zakaz wyrobów z tworzyw sztucznych Ograniczenia wprowadzania na rynek części jednorazowych wyrobów z tworzyw sztucznych w Unii Europejskiej, wdrożone w ramach dyrektywy SUP, miał ograniczyć zużycie plastiku w gastronomii i handlu detalicznym. W Polsce regulacje funkcjonują od ponad dwóch lat i obejmują m.in. klasyczne plastikowe słomki. Jednak w praktyce rynek dostosował się do przepisów w sposób sprzeczny z założeniami dyrektywy. W obrocie pojawiły się produkty określane jako wielorazowe słomki plastikowe. Są one wykonywane z grubszego tworzywa i deklarowane przez producentów jako odporne na wielokrotne użycie, co pozwala wyłączyć je spod zakazu dotyczącego wyrobów jednorazowych. Rośnie popyt na kubki jednorazowe. Czy plastik da się zastąpić? Słomki wielorazowe w ujęciu prawnym Chociaż wielorazowe słomki w założeniu mają służyć wielokrotnie – ich faktyczne użytkowanie w gastronomii niewiele różni się od klasycznych słomek jednorazowych. Klient otrzymuje je do napoju, a po użyciu produkt jest wyrzucany, bez realnego procesu mycia i ponownego wykorzystania. Jak zauważają eksperci rynku ESG, różnica między produktami wynika głównie z klasyfikacji prawnej i testów laboratoryjnych, a nie z faktycznego modelu użytkowania. Brak dostatecznej kontroli Przepisy przewidują wysokie sankcje za naruszenia związane z zakazem sprzedaży jednorazowego plastiku – od 10 tys. do nawet 500 tys. zł. Problemem pozostaje jednak egzekwowanie tych regulacji. Kontrole prowadzone przez instytucje nadzorcze są – zdaniem uczestników rynku – stosunkowo rzadkie i często koncentrują się na łatwiejszych do zweryfikowania obowiązkach, takich jak opłaty za opakowania czy dostępność alternatyw wielorazowych. Trudność w egzekwowaniu prawa wynika również z samej konstrukcji przepisów. Ocena, czy dany produkt jest rzeczywiście jednorazowy, czy wielorazowy, może wymagać dodatkowych analiz, a producenci często posługują się certyfikatami i deklaracjami zgodności, które formalnie spełniają wymogi regulacyjne. Sytuacja pokazuje, że samo wprowadzenie zakazu nie zawsze prowadzi do jednoznacznych zmian w praktyce rynkowej. W przypadku plastiku w gastronomii kluczowe są nie tylko przepisy, ale również sposób ich interpretacji, kontrola oraz realne zachowania konsumentów i przedsiębiorców. Zobacz też: Problemy systemu kaucyjnego. Samorządy alarmują i wnioskują o kontrolę NIK Źródła: Horeca Trends, Portal Spożywczy Fot: Canva Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.